كيفية جعل كعكة عيد ميلاد مناسبة للأميرة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أحب تقطيع الأجزاء العلوية من الكعك لتسطيحها قليلاً. كما أنه يقدم كوجبة خفيفة أثناء تزيين الكعكة.

كريمة الزبدة بالشوكولاتة هي نفس وصفة وصفة كريمة زبدة الفانيليا مع إضافة كوب من الكاكاو و 2 ملعقة كبيرة من القهوة المخمرة للمساعدة في إذابة الكاكاو.

لوح ، 3 طبقات من الكيك (مخبوز في وقت سابق) حشوة ومثلجات جاهزة.

الطبقة الأولى من الزينة بين الطبقات الأولى.

أضع الطبقة الثانية من الكعكة في الأعلى ، مقطعة إلى أعلى.

كريمة الزينة على الطبقة الثانية من الكيك.

الآن الطبقة الثالثة تسير على القمة

صقيع كريم الزبدة. 3/4 كوب زبدة ، 3/4 كوب سمن ، 6 أكواب مسحوق سكر ، 1 ملعقة صغيرة. مستخلص الفانيليا ، حوالي 2 ملعقة كبيرة ماء. زبدة كريمة ودهن. يقلب السكر البودرة ببطء.

اخفقي المزيج على نار هادئة حتى تمتص الزبدة والسمن مسحوق السكر. امزج على نار متوسطة لمدة دقيقة. أضف الفانيليا. يُمزج المزيج على نار خفيفة ويُقلب في الماء ، ويُخلط حتى يصبح ناعمًا ولا توجد فقاعات هواء تقريبًا

تحضير كريمة زبدة الفانيليا للتزيين للفتات ولطبقة الزينة تحت الفوندان الملفوف.

أولاً ، سنقوم بتكسير الكعكة. طبقة الفتات هي طبقة رقيقة جدًا من الصقيع لإخفاء اللحامات في الكيك وتغطيتها ولصق جميع الفتات بحيث لا يمكن رؤيتها في أقراص الفوندان.

هذه الطبقة رفيعة جدًا ولا بأس من رؤية الكيك من خلال الزينة. هذا هو مجرد معطف فتات ، سنقوم بتجميد الكعكة ثم نغطيها بفوندان ملفوف.

يتم وضع الطبقة الثانية من الزينة. جعلها ناعمة وخالية من الفتات. نضع جانبا ، دعونا نعمل على أقراص سكرية.

اجلس جانبا.

قطعة واحدة من أقراص سكرية تم شراؤها من متجر الحلوى والحلوى المتخصص المحلي. حوالي 1 1/2 رطل. بعد إزالته من الحاوية ، يحتاج الفندان إلى أن يعمل لينًا ومرنًا. تأكد من نظافة سطح العمل!

أحب استخدام أقراص سكرية تم شراؤها نظرًا لاتساقها ، فهي توفر الوقت من صنعها ، وهي مثالية طوال الوقت.

ستكون قطرة أو قطرتان من التلوين كافية لتلوين هذه القطعة من الفوندان. اعتمدي التلوين بكلتا يديك ، ضعي الفوندان على سطح مغطى بطبقة خفيفة من السكر البودرة لمنع الالتصاق.

يستغرق عجن اللون في أقراص سكرية بضع دقائق.

رقم الإسقاط 2. أحب أيضًا ارتداء قفازات مطاطية أو لاتكس لمنع يدي من تحويل الألوان.

تم مزج اللون الآن بالكامل.

جهز المنطقة للدحرجة. تأكد من أن السطح نظيف للغاية! إذا لم يكن الأمر كذلك ، فسوف يلتقط الفندان أي شيء خلفه على سطح العمل.

افردي الفوندان بشكل كبير بما يكفي لتغطية الكيك واللوح.

لف الفوندان يشبه دحرجة عجين الفطيرة. تحتاج إلى غبار السطح بمسحوق السكر برفق بين اللف وقلبه ، بحرص لتدحرج الجانب الآخر. لفة حتى 1/8 بوصة سميكة

أستخدم أنبوبًا كبيرًا من الورق المقوى للف ورفعه عن سطح العمل وفرده فوق الكعكة.

الجزء الحساس هو تمديد وسحب الفوندان على جانب الكعكة دون خلق فجوات أو طيات أو طبقات مما يجعلها قطعة واحدة موحدة.

بمجرد وضع الفوندان على الكعكة ، يمكننا تقليم بعض أقراص الفوندان الإضافية باستخدام عجلة البيتزا. استخدم منعمات أو مجاذيف أقراص سكرية لتنعيم الفوندان وإزالة الجيوب الهوائية.

الآن وقد أصبح الفوندان سلسًا تمامًا ، يمكننا قطع الفوندان الإضافي حتى حافة الكعكة باستخدام عجلة البيتزا. أنت على استعداد لبدء تزيين كعكة الأميرة الخاصة بك.

هذا هو قالب خياطة اللحف فندان. يتم ضغطه على جانب الكعكة تاركًا بصمة في الفوندان.

تتكرر هذه الخطوة في جميع أنحاء الكعكة لخلق التأثير المبطن.

باستخدام أداة تزيين أقراص سكرية لإنشاء "غرزة" في كل ركن من أركان الماس المبطن.

يتم استخدام نفس الأداة لإنشاء "غرزة غمازة" حيث ستجلس الخرزة.

وصفة رويال آيسنج 2 بياض بيضة ، 2-3 أكواب من السكر البودرة ، 12 ملعقة صغيرة من كريمة التارتار.

يستخدم الجليد الملكي مثل "الغراء" لتثبيت حبات الذهب في مكانها.

يُخفق بياض البيض وكريم التارتار في قمم ناعمة.

يضاف السكر البودرة ويخفق بمضرب حتى يصبح سميكًا وثابتًا ويكون قوام كريمة الزبدة متماسكًا. تخفق لمدة 5 دقائق.

إنه جاهز لبعض الألوان ...

يستغرق القليل من التلوين لجعل هذا اللون الوردي. مجرد قطرة.

امزج حتى يمتزج اللون تمامًا.

إنها مباراة مثالية!

حافظ على الجليد الملكي مغطى بمنشفة مبللة. يجف بسرعة.

قم بإعداد كيس معجنات مزود برأس مستدير. ضع الثلج الملكي الخاص بك في الحقيبة. ضع كمية صغيرة في غرزة مركز صغيرة مستديرة. ثم ضع حبة ذهبية على كل نقطة وردية متدلية.

استمر في ملء كل غرزة مركزية بنقطة وردية صغيرة من الجليد الملكي والخرز الذهبي. باستخدام طرف دائري أكبر ، ضع حدًا حول قاع الكيك ولوحه.

أوشكت على الانتهاء ... تحتاج إلى تاج!

أميرة ليوم واحد! عيد ميلاد سعيد يا أختي!

كعكة عيد ميلاد الأميرة الجميلة!

لذيذ!

شكرا لك على مشاهدة دليلي. يرجى مراجعة العديد من أدلة الحلوى الرائعة الأخرى. استمتع!


شاهد الفيديو: طريقة عمل كعكة عيد ميلاد بالتفصيل من طريقة تحضير طبقات الكيكة الاسفنجة الى طريقة تزيين لاير كيك


تعليقات:

  1. Ruelle

    يمكنني أن أوصي بزيارتك لموقع يوجد فيه الكثير من المعلومات حول موضوع مثير للاهتمام.

  2. Eloy

    ما العبارة الموهوبة

  3. Mikashicage

    أعتذر ، لكن ، في رأيي ، هذا الموضوع ليس حقيقيًا.

  4. Nolen

    نحن آسفون ، أود أن أقترح حلًا آخر.

  5. Storme

    أنت لم تفهم كل شيء.



اكتب رسالة


المقال السابق

كيفية خبز ملفات تعريف الارتباط الغريبة

المقالة القادمة

كيفية عمل الفطائر الصحية السريعة