طريقة عمل كعكة الموز وجوز الهند بالمقلوب

يُسخن الفرن على حرارة 350 درجة ويرش 2 (8 بوصة) قالب كيك دائري برذاذ الطبخ.

توضع شرائح الموز بالتساوي في قاع إثنين من قوالب الكيك.

في مقلاة صغيرة، ذوب الزبدة. يضاف السكر البني وعصير الليمون ويسخن حتى يذوب.

باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي خليط الكيك والبيض والزيت والماء والقشدة الحامضة على نار هادئة حتى تمتزج. يخفق على ارتفاع لمدة دقيقتين.

يُسكب نصف مزيج السكر البني في كلٍّ من مقالي الكيك المستديرة على الموز.

نرش جوز الهند فوق صلصة السكر البني.

يُسكب خليط الكيك فوق جوز الهند في المقاليتين ، ويُقسم بالتساوي.

اخبزي لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان من المركز نظيفًا. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق.

ضعي طبق في الأعلى على صينية الكيك واقلبوا الكعكة