طريقة تحضير برياني الدجاج اللذيذ

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

انقع الدجاج في 2 ملعقة طعام من الزنجبيل ومعجون الثوم ، 10 فلفل أخضر مفروم ، ملح وخثارة لمدة 4-5 ساعات.

في مقلاة يضاف 1 كوب من السمن أو زيت الطهي

اغسل الأرز وانقعه في الماء.

نضيف بذور الكمون والقرنفل والقرفة والبصل إلى المقلاة التي تحتوي على السمن / الزيت ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً

تُضاف الطماطم وتُقلى حتى تنضج ويخرج الزيت.

أضف 1 ملعقة صغيرة من معجون الثوم والزنجبيل.

أضف الآن مسحوق جارام ماسالا.

الآن نضيف الدجاج المتبل إليه.

في هذه الأثناء في مقلاة أخرى نضيف 1 ملعقة كبيرة سمن .... نضيف أوراق الغار ونرفع الماء من الأرز المنقوع ونضيفه إلى المقلاة ونقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع الاستمرار في التحريك.

نضيف 1-2 أكواب من الماء إلى المقلاة التي تحتوي على الدجاج ونغليها حتى تنضج بنسبة 50٪

بعد الخلط جيداً .. أضف 6 أكواب من الماء ، أضف الملح حسب الحاجة وقم بتغطية الغطاء حتى ينضج الأرز ، أضف عصير الليمون إذا لزم الأمر.