كيفية طبخ زريعة السمك المخفوق (القرش) (طريقة جنوب الهند)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اسلقي سمك القرش تمامًا ، ثم انزعيه عن الجلد واطحنيه بهذا الاتساق في معالج الطعام.

افرم الفلفل الأخضر والزنجبيل (يمكن إضافة الفلفل حسب ذوقك).

بنفس الطريقة يقطع الكراث والثوم ناعما.

خذ مقلاة وأضف بعض الزيت وابدأ في قلي الزنجبيل ، متبوعًا بالفلفل الأخضر (هنا أضفت فلفلًا جافًا مع نفاد الفلفل الأخضر).

أضف بعض بذور الشمر واستمر في التقليب.

بمجرد تحميص بذور الشمر أضيفي الثوم المفروم.

أضف حفنة من أوراق الكاري.

لا تحرق الثوم أكثر من اللازم ، في منتصف الطريق أضف الكراث المفروم.

بمجرد أن تجد الكراث فقد محتواه من الماء ، أضف قليلًا من مسحوق الكركم ومسحوق بذور الكمون ومسحوق الفلفل. يقلب المزيج حتى تختفي رائحة الكركم النيئة.

في هذه المرحلة نضيف السمك المطحون إلى المقلاة ونقلب حتى يختلط السمك تمامًا. أخيرًا لا تنس إضافة بعض الملح :)


شاهد الفيديو: طريقة تنظيف حوض أسماك الجوبي Guppy الكواريوم الجزء الأول


المقال السابق

كيفية صنع تكوين عصاري

المقالة القادمة

كيفية إنشاء لوحة عاكسة رخيصة للتصوير الفوتوغرافي