طريقة عمل آيس كريم الفانيليا مع المكسرات اللزجة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لا يمكنني الحصول على أي رصيد لهذه الوصفة ؛ إنه ينتمي إلى Annika ، في المدونة (السويدية) Smaskens.nu ، وهي مدونة ملهمة حقًا. إنها ملكة الآيس كريم في عالم المدونات السويدية. الق نظرة!

قم بغلي وعاء من الحليب المكثف المحلى (أو اشترِ مغليًا جاهزًا). لصنع فطيرة بانوف ، فإن المغلي الجاهز يعمل بشكل جيد ولكن الآن أردت قوامًا أرق. لقد غليتها لمدة ساعتين ، لكن 1.5 ساعة كافية.

تأكد من إزالة الملصق والغراء من البرطمان وإلا ستواجه مشكلة ...

وهذا ما يبدو عليه عند الانتهاء! (الصورة مستعارة).

يُسكب الحليب الدسم والقشدة في قدر. أضف إليها أيضًا حبة فانيليا مفتوحة.

سخني المزيج على نار خفيفة (لا تدعه يغلي). قم بإزالة جراب الفانيليا ، استخدم ملعقة أو سكين حاد لإزالة بذور الفانيليا من الكبسولة. أضف البذور إلى الحليب / الكريمة.

يقلب جيدا.

أثناء تسخين مزيج الحليب / الكريمة ، اخفقي صفار البيض والسكر ، ويفضل أن يكون ذلك في وعاء معدني.

يبدو كأنه خردل فاتح اللون!

خفقت رقيق.

يُمزج الحليب الدافئ والقشدة مع البيض والسكر عن طريق سكب مزيج الحليب فوق البيض والسكر.

يقلب. هنا لديك الآيس كريم اللذيذ "الخليط".

سخني مزيج الآيس كريم في شواية مزدوجة أو ما شابه.

اخفقيها حتى تصبح كثافتها ضعف ما هي عليه الآن.

عندما يكون القوام مناسبًا ، اسكبه في وعاء آخر.

لقد استخدمت إبريقًا لأنه كان الشيء الوحيد الذي يمكن وضعه في الثلاجة. ومع ذلك ، اتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة لفترة من الوقت أولاً. ثم احتفظ بها في الثلاجة لمدة 12 ساعة أو لأطول فترة ممكنة.

في اليوم التالي أو عندما يكون الخليط باردًا بدرجة كافية ، و / أو لا يمكنك الانتظار أكثر - اسكبه في آلة الآيس كريم.

بمجرد تشغيل الماكينة ، أضع وعاءًا من الخزف في الفريزر حيث سأحتفظ بالآيس كريم لاحقًا. يمنعها من الذوبان عند نقلها من الماكينة إلى الحاوية.

أثناء قيام آلة الآيس كريم بسحرها ، قم بإعداد المكسرات التي اخترتها. كان لدي حوالي 3/4 من البقان ولكن أيضًا بعض الجوز الذي يجب استخدامه.

اقطعهم.

سخني السكر في مقلاة. هنا عليك توخي الحذر الشديد حتى لا يحترق السكر. تسير الخطوات التالية هنا بسرعة كبيرة لذا لا يمكنك فعل شيء آخر في نفس الوقت ...

انتظرها..

بمجرد ذوبان كل شيء ، أضف البيكربونات ...

.. وأضف الملح بسرعة (فقط إذا كنت تستخدم المكسرات غير المملحة). آسف على الضبابية ولكن في هذه المرحلة لم يكن هناك وقت لالتقاط عدة صور.

نضيف المكسرات المفرومة ونقلب. تأكد من تغطية جميع المكسرات.

ثم ترفع الصواميل عن النار وتوضع على ورق الزبدة. دعهم يبردوا إلى حد ما ثم افصلهم بأصابعك أو بسكين.

يحتوي الآيس كريم الآن على الملمس المناسب والجهاز على وشك التوقف.

استخدم ملعقة لنقل كل الآيس كريم من الماكينة إلى الحاوية. فقط تأكد من أنه يناسب المكسرات أيضًا ، على الرغم من عدم إضافتها على الفور.

ضعه في الفريزر لمدة 30 دقيقة ، ثم أخرجه ...

.. ويضاف إليها المكسرات اللزجة. ضعه في الفريزر لمدة 30 دقيقة أخرى. إما أن تنتهي هنا أو تضيف الحليب المكثف الحلو بعد 30 دقيقة أخرى.

مثل ذلك. حرك الحليب المكثف الحلو في الآيس كريم. يحفظ في الفريزر حتى وقت التقديم.

إما أن تخدمها بالطريقة الفاخرة في كأس مارتيني ...

.. أو نطاقها في وعاءك المفضل.


شاهد الفيديو: ايس كريم باسكن روبنز بنكهة التوفي طريقة ناجحة Baskin Robbins Ice cream Toffee flavor


تعليقات:

  1. Mauzuru

    إنه رائع ، إنه قطعة مسلية

  2. Vugal

    في هذا لا شيء هناك وأعتقد أن هذه فكرة جيدة للغاية.

  3. Mukazahn

    أجاب بسرعة :)

  4. Pueblo

    أمرت حكومتنا بوست :)

  5. Nur

    لا أستطيع المشاركة الآن في المناقشة - إنه مشغول للغاية. لكنني سأطلق سراحي - سأكتب بالضرورة أعتقد.

  6. Abjaja

    نعم ، أنا أفهمك. في ذلك ، يُعتقد أيضًا أن شيئًا ممتازًا ، وافق عليك.

  7. Tomeo

    أنا أفهم ذلك جيدًا. أنا يمكن أن تساعد مع قرار السؤال.

  8. Kazrajora

    أنت على حق بالضبط



اكتب رسالة


المقال السابق

كيف لطهي براعم بروكسل المحمصة القيقب

المقالة القادمة

طريقة عمل عيش السرايا عيش السرايا