طريقة صنع المعكرونة بالطماطم الطازجة وصلصة الريحان


هناك حاجة لخمسة مكونات فقط لهذا الطبق! ستحتاج إلى الريحان الطازج والثوم وزيت الزيتون والمعكرونة التي تختارها والطماطم. (لقد استخدمت أصناف الكرز والروما ، لكن أي طماطم ستعمل بشكل جيد)

أولا ، افرم الثوم ناعما.

بعد ذلك ، قطّعي الطماطم إلى قطع بحجم القضمة.

لتقطيع الريحان إلى شرائح رفيعة ، قم بتكديس الأوراق في كومة ولفها بإحكام على شكل سيجار.

ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.

في احسن الاحوال!

ابدأ بتحمير الثوم في زيت الزيتون على نار متوسطة منخفضة. راقب بعناية للتأكد من أنها لا تحترق!

عندما يبدأ الثوم في التحول إلى اللون الذهبي ، أضف الطماطم.

ضع غطاء على المقلاة واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

في هذه المرحلة ، ابدأ في طهي المعكرونة وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة. لا تنسى أن تملح الماء!

بعد 10 دقائق ، سوف تتكسر الطماطم قليلاً وتطلق بعض السوائل. استخدمي ظهر الملعقة للضغط برفق على الطماطم.

بعد ذلك ، أضيفي الريحان وأطفئي النار.

أضف المعكرونة. إذا بدا أنه لا يوجد سائل كافٍ ، أضف القليل من ماء المعكرونة.

يلخص هذا الطبق ما يدور حوله الطبخ الإيطالي - مكونات طازجة محضرة ببساطة (ولذيذة!) Buon appetito!


شاهد الفيديو: أشهر طبق معكرونة بالمطاعم العالمية


المقال السابق

كيفية صنع الكوسة وفطائر الجبن للمزارعين

المقالة القادمة

كيف لطهي كويساديلا التوفو المدخن