كيفية إبطاء طهي سيقان الضأن



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إذا تم تجميد اللحم ، فأنت بحاجة إلى إذابته. بمجرد إذابة الثلج ، ابدأ بالتتبيلة الجافة وأضف الفلفل الحلو

الكمون المطحون

جنزبيل مطحون

كزبرة مطحونة

فلفل حريف وملح حسب الرغبة. ضع في اعتبارك الملح لأن بعض الأسهم المشتراة من المتاجر أضافت الملح فيه

نخلطها جيداً ونغطيها ونتركها في الثلاجة لتتبل طوال الليل.

هكذا تبدو اليوم التالي

اجمع كل مكوناتك الجافة والرطبة حسب الصورة

تسخين الزيت. لا تحتاج إلى أكثر من 1 ملعقة كبيرة من الزيت لأن لحم الضأن من اللحوم الدهنية.

أضيفي عود القرفة وأشعر أن زيت القرفة المنقوع يعطي نكهة جميلة وحلوة لساق الضأن.

بمجرد أن يتغير لونه ، أخرجه من أعلى الموقد وقم بوضعه في قدر الطهي البطيء.

الآن احكمي سيقان الضأن في زيت القرفة

لا تتخلصي من الفرك من الوعاء الذي نقع اللحم فيه. يمكنك إضافة 250 مل من الماء أو المرق ورفع التتبيلة.

بعد إحكام إغلاق سيقان الضأن ، قم بإزالتها ووضعها في قدر الطهي البطيء أيضًا.

في نفس القدر ، أقلي البصل إلى مكعبات ، وأنا أفضل هذا لأنه يبرز حلاوة البصل ، وعندما يصبح ذهبيًا ، أضفه إلى الطباخ البطيء أيضًا.

حان الوقت الآن لرفع النكهات من المقلاة عن طريق غلي المرق. لا تضيفي المرقة الباردة إلى سيقان الضأن.

الآن نضيف المرق الساخن والثوم المفروم والطماطم إلى لحم الضأن ، لقد قمت بضبط الطاهي البطيء على الإعداد التلقائي.

بعد ساعة أضفت حافظة التين أو العسل وشرائح المشمش المجفف والتمر وطهيها لمدة 5.5 إلى 6 ساعات أخرى. تذوق الملح. والنتيجة هي قطع لحم الضأن الطرية والعصرية.

تُزين بالكزبرة واللوز المحمص والفستق. تخدم بسخاء مع الكسكس. إذا كنت تحب طعم نخاع العظام - فقط اختره.


شاهد الفيديو: طريقة تشفية فخذ الخروف


تعليقات:

  1. Gardaktilar

    نعم ... ربما ... كلما كان ذلك أبسط ، كان ذلك أفضل ... إنه مجرد عبقري حقًا.

  2. Abir

    بالتأكيد ، بالتأكيد.

  3. Harb

    بالطبع ، أعتذر ، لكن هذا مختلف تمامًا ، وليس ما أحتاجه.

  4. Robbin

    ببساطة اللمعان

  5. Lorimar

    إنه مثير للاهتمام. أخبرني ، من فضلك - أين يمكنني أن أقرأ عنها؟



اكتب رسالة


المقال السابق

كيفية رسم عين شبه واقعية

المقالة القادمة

كيف تصنع فطيرة التفاح