كيفية صنع كعكة الزنجبيل المتميزة


يجب أن أحيي مصدرين: و و .

إلى حد بعيد ، تم العثور على الوصفة الأكثر أصالة وتعقيدًا في مقطع YouTube هذا من والتر سيمون. لقد قمت بتغيير كليهما بشكل طفيف.

جمعي المكونات. (على الرغم من أن الدقيق موجود في وعاء قياس بايركس ، من المهم قياسه في أكواب قياس جافة. زغب باستخدام شوكة وملعقة الدقيق في كوب القياس الجاف).

يتكون خبز الزنجبيل التقليدي من مزيج من تسعة توابل. لقد وجدت جميعها باستثناء واحد في متجر التوابل المحلي.

اخفقي التوابل (بما في ذلك الفلفل) والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح معًا في وعاء كبير.

يبدو مثل هذا عندما يتم دمجهم.

اخلطي الزبدة والسكر البني معًا في خلاط قائم حتى يصبح المزيج رقيقًا.

هذا هو ما ينبغي أن تبدو.

أضف البيضتين.

والعسل.

أضف الآن خليط الطحين والبهارات. أضفه تدريجيًا للسماح بامتصاص الدقيق تمامًا بواسطة الخليط الرطب في الوعاء. تخلط ببطء لتجمع جميع المكونات بالتساوي.

أخرجي العجين من وعاء الخلط. قسّمها إلى ثلاثة أجزاء ، ولفها بالبلاستيك وضعها في الثلاجة حتى تبرد. اتركهم لعدة ساعات ، أو حتى يوم أو يومين.

بينما نحن نبرد العجين ، اجمع قواطع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك.

سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.

أخرجي إحدى كتل العجين الثلاثة من الثلاجة وافركيها.

افرديها إلى سمك 1/4 بوصة تقريبًا. قصي الشكل الأول.

مع الأشكال المعقدة ، بعد إزالة الفائض ، قد ترغب في استخدام شيء مسطح للمساعدة في رفع ملف تعريف الارتباط من اللوحة.

توضع العجينة المقطعة في صينية مبطنة بورق الزبدة. اترك شبرًا بين كل ملف تعريف ارتباط. المقالي ذات الجوانب مثل هذا تعكس الحرارة مرة أخرى على ملفات تعريف الارتباط وقد تحمر البسكويت قبل الأوان.

ضع المقلاة مع قطع الكوكيز مرة أخرى في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة.

اخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 12-15 دقيقة. إذا كنت تقوم بخبز مقاليين في وقت واحد ، قم بتبديل أوضاعهم في الفرن ، وحاول تبديلهم في 7 دقائق. هذا يقلل من الاحتراق.

تبرد ملفات تعريف الارتباط على الرف.

كل ما تبقى هو التزيين والمشاركة.


شاهد الفيديو: Gingerbread Recipe: How to Make Gingerbread Dough from Cookies Cupcakes and Cardio


المقال السابق

كيفية صنع عصير التورتة الحلو بالفواكه والخضروات

المقالة القادمة

كيف لطهي / ستيم يام كيك