كيفية خبز المعجنات الناعمة اللذيذة


قم بإذابة الخميرة في ماء فاتر. حاول ألا تتجاوز 110 درجة فهرنهايت.

اخلطي الملح والدقيق في وعاء خلاط عمودي واصنعي حفرة في الوسط ثم نضيف السكر في الوسط إذا كان البئر.

صب خليط الخميرة في البئر.

اضبطي المؤقت على 15 دقيقة وسيبدأ خليط الماء والخميرة في تكوين رغوة.

بمجرد تنشيط الخميرة (بعد 15 دقيقة أو نحو ذلك) أضف الزبدة.

اعجن المكونات للحصول على عجينة ناعمة. لقد استخدمت مرفق الخطاف لمدة 6 دقائق على سرعة منخفضة. بعد ذلك قم بإزالة خطاف العجين واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة.

بعد 30 دقيقة ، نقطع العجينة إلى 12 قطعة متساوية. فقط ضعهم في عينيك ، لا يجب أن يكونوا مثاليين!

بعد وضع المعجنات النيئة ، ضعيها مكشوفة في الثلاجة لمدة ساعة. سيؤدي ذلك إلى تجفيف الخارج وفي النهاية تكوين قشرة لامعة. سخني الفرن إلى 400 فهرنهايت.

بمجرد أن يتم غلي كل ما تبذلونه من المعجنات ، ضعها مرة أخرى على نفس صينية مبطنة بالزيت قليلاً ورش الملح حسب الرغبة اخبز لمدة 15-20 دقيقة. دعها تبرد (إذا استطعت !!!!) وفويلا!

تناول الجعة وبعض الخردل واستمتع! شكرا للتحقق من دليلي!


شاهد الفيديو: طريقة عمل عجينة ناعمة وملساء سحرية لكافة انواع المعجناتبيتزا..فطاير. برك..مع سامي الحلقة7


المقال السابق

كيفية صنع عصير التورتة الحلو بالفواكه والخضروات

المقالة القادمة

كيف لطهي / ستيم يام كيك