كيفية خبز الكرات الفرنسية في ماء بلودجيت!



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قس كوبين من الماء الفاتر. لا تتجاوز 110 درجة فهرنهايت. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، فمرر إصبعك تحت الصنبور ، ودرجة حرارة جسمك 98 (ish) ، حتى تتمكن من الشعور عندما يكون الجو أكثر سخونة أو برودة.

أضف السكر والملح والخميرة إلى وعاء الخلاط. أضف الماء الدافئ وامزج. دعه يقف حتى يصبح رغوة ، حوالي 5 دقائق.

أضيفي الدقيق ببطء إلى خليط الماء / الخميرة / الملح / السكر باستخدام خطاف العجين في الخلاط بسرعة بطيئة. بمجرد إضافة الدقيق كله ، زد السرعة إلى متوسطة واعجن لمدة 5 دقائق.

يجب أن تكون العجينة ناعمة وسوف تعود إلى الوراء عندما تضغط عليها. نظف وعاء الخلط ، وادهنه برفق بزيت الخضار ، ثم ضع العجينة في الوعاء.

يُغطى الوعاء بغلاف بلاستيكي ويوضع في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يتماسك العجين ويتضاعف في الحجم. خذ استراحة ، أنت تستحق واحدة!

سخني الفرن إلى 395 درجة فهرنهايت في الوضع المائي مع 30٪ بخار. إذا لم يكن لديك ماء ، ضع غلاية شاي على الموقد وقم بغلي بعض الماء ، يمكنك وضع صينية تحميص في الفرن الخاص بك وإضافة الماء المغلي 4 بخار

للحصول على خيار زخرفي ، قم بقطع صليب من الورق المقوى أو الرق.

ضع العجينة على مساحة عمل مطحون قليلًا واضغط لأسفل للتخلص من فقاعات الهواء ما لم تكن تريدها!

تقسم العجينة إلى نصفين. ثم تشكل مرة أخرى في كرات. أو أي شكل تريده! إنه ريفي!

سجل خبزك عدة مرات.

هكذا بدت لي قبل أن أخبزها.

خطوتي الأولى في البرنامج هي الوضع المائي عند 395 درجة فهرنهايت / 30٪ بخار لمدة 5 دقائق. الخطوة الثانية هي الحرارة الجافة 400 فهرنهايت مع فتح فتحة التهوية لمدة 20 دقيقة. إذا كنت لا تستخدم الماء ، استخدم وعاء تحميص مع غلي الماء عند 400 فهرنهايت / 30 متر

دعنا نرتاح لمدة 10 دقائق وفويلا! خبز رائع حتى لو لم تكن خبازًا!

شكرا للتحقق من دليلي! خبز سعيد!


شاهد الفيديو: الخبز الفرنسي من مسقط رأسه الوصفة الأصلية بدون دلكانبهرت بالنتيجة. le pain français


تعليقات:

  1. Oswine

    أنا آسف ، لكن لا يمكننا فعل أي شيء.

  2. Macauslan

    في رأيي أنك مخطئ. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.

  3. Dushura

    انت لست على حق.

  4. Maureo

    عظيم ، هذه رسالة مضحكة

  5. Jeremi

    مبروك ، هذا الفكر سيكون في متناول يدي.



اكتب رسالة


المقال السابق

كيفية صنع كتل الشوكولاتة بالبندق

المقالة القادمة

كيف تصنع لوحة "pinpiration" الخاصة بك باستخدام pinterest