طريقة عمل لفائف القرفة طوال الليل


اجمع المكونات المطلوبة. (انظر إلى قائمة التوريد لمعرفة الكميات المطلوبة).

سخني الحليب في قدر صغيرة حتى يتشكل فقاعات ، ثم ارفعيه عن النار.

في وعاء خلط كبير ، تذوب الخميرة في خليط الحليب.

نضيف السكر و 3 أكواب من الدقيق والملح والبيض. يقلب جيدًا للخلط. يضاف الدقيق المتبقي 1/2 كوب في كل مرة مع التحريك جيداً بعد كل إضافة.

عندما تتماسك العجينة معًا ، اقلبها على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق واعجنها حتى تصبح ناعمة وطرية

يُزيت وعاء خلط كبير بقليل من الزيت.

ضعي العجينة في الوعاء وقلبيها لتغطي بالزيت.

غطيها بقطعة قماش مبللة واتركيها ترتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ، حوالي ساعة.

إفراغ العجين من الهواء وقلبه على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق.

لفة في مستطيل 10x 14 بوصة. ادهن الحافة البعيدة بالماء برفق.

في وعاء صغير ، امزج القرفة مع 3/4 كوب من السكر البني.

رشي الخليط على المستطيل. (نضيف الزبيب أيضا)

نشمر العجين في جذع الأشجار وختم التماس.

نقطع العجينة إلى 12 قطعة متساوية ؛ ضعي القطع في صينية خبز مدهونة مقاس 9 × 13 بوصة ، أو صينية بيتزا عميقة 12 بوصة.

يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لترتفع طوال الليل.

في صباح اليوم التالي ، سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ، أخرجي اللفائف من الثلاجة واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. تُخبز اللفائف لمدة 25 - 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

في هذه الأثناء ، يُمزج شراب الذرة مع الفانيليا في وعاء صغير. اخفقي السكر البودرة والقشدة لصنع طلاء سميك. اجلس جانبا.

رشي التزجيج على اللفائف وقدميها دافئة.


شاهد الفيديو: السينابون من الشيف إمتياز الجيتاوي - بهار ونار


المقال السابق

طريقة تحضير دجاج جوز الهند التايلاندي بالكاري من الصفر

المقالة القادمة

كيف تلعب لعبة Sogs (لعبة ورق ممتعة وسهلة التعلم)