كيفية لف وتقطيع وطهي المعكرونة الطازجة


دحرج العجين حوالي عشر مرات على أوسع نطاق. بالنسبة إلى الأسطوانة الخاصة بي كانت 7. طيها في كل مرة في النصف ورش الدقيق حسب الحاجة.

في بعض الأحيان يستغرق هذا مجموعتين من اليدين

دحرج هذا من خلال حوالي 10 مرات

صنع المعكرونة ممتع!

إذا أصبح الطول غير قابل للإدارة بعض الشيء ، خذ سكين طاولة واقطعه إلى نصفين.

رشي العجينة برفق إذا كانت لزجة الملمس.

لاحظ كرة العجين التي تحول لونها من الانتظار في الثلاجة طوال الليل. عندما يتم تمريره من خلال الأسطوانة ، فإنه يتحول إلى لونه الأصلي كما تراه في المعكرونة.

يكون من الأسهل إذا انفصلت عن المنتصف بدلاً من الأطراف.

جهز الوعاء والملعقة للتقديم بعد طهي المعكرونة. اجعل الماء يغلي.

أضف المعكرونة برفق في الماء.

يتضاعف حجم المعكرونة ، لذا ابق بالقرب من الموقد أثناء طهيها بسرعة.

قلب المعكرونة لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض

قلبي النودلز مع بعض الزبدة أو ضعيها على طبق وضعي فوقها الصلصة المفضلة لديك.


شاهد الفيديو: بمكونين فقط طريقه صنع عجينه المكرونه. الباستا الفوتوتشينى في المنزل How to make fresh pasta


المقال السابق

كيفية صنع الكوسة وفطائر الجبن للمزارعين

المقالة القادمة

كيف لطهي كويساديلا التوفو المدخن