كيفية صنع كعكة الشوكولاتة المزدوجة المخبوزة


اجمع المكونات

دهن قالب كيك بقاعدة سائبة وبطنها

ضع وعاءً فوق قدر به ماء يغلي - تأكد من أن القاع لا يلمس الماء. تذوب الزبدة والشوكولاتة معًا حتى تصبح ناعمة ولامعة

قلّب السكر مع الشوكولاتة حتى يذوب تمامًا

نرفع الوعاء عن النار ويقلب مع البيض

في وعاء منفصل ، اخفقي بياض البيض إلى مرحلة الذروة اللينة

خفيف وفضفاض!

أضف بضع ملاعق كبيرة من بياض البيض إلى الشوكولاتة لتفكيك الخليط

اطوي باقي بياض البيض بملعقة مطاطية

لامع! يُسكب المزيج في المقلاة ويُخبز لمدة 40 دقيقة على 180 درجة مئوية

الآن بالنسبة لغطاء المرينغ - في وعاء نظيف ، اخفقي بياض البيض حتى تصلب مرحلة الذروة

أضيفي السكر تدريجياً أثناء الخفق

أضف خلاصة الفانيليا

يُنخل دقيق الكاكاو والذرة في بياض البيض

يُمزج دقيق الكاكاو والذرة حتى يصبح المزيج ناعمًا

أخرجي البراوني من الفرن وضعي فوقها خليط المرينغ. اخبز مرة أخرى لمدة 25 دقيقة أخرى حتى تتشكل قشرة من الأعلى لكنها لا تزال متذبذبة تحتها

دعها تبرد في القصدير

سوف تغرق الكعكة / المرينغ في الوسط قليلاً. هذا امر طبيعي!

رطبة وغنية بالشوكولاتة

استمتع مع آيس كريم الفانيليا أو كريم فريش آمل أن يعجبك !!


شاهد الفيديو: كيك الشوكولاته السائلة مولتن لافا كيك الشيف نادية Mi-cuit au chocolat


المقال السابق

طريقة تحضير دجاج جوز الهند التايلاندي بالكاري من الصفر

المقالة القادمة

كيف تلعب لعبة Sogs (لعبة ورق ممتعة وسهلة التعلم)