كيفية صنع كرات الألو والبيجاني للطعام (طريقة التوفير)

أنا هندي وأنا محظوظة بتعاليم أمي ونان وسيسعد روحي أن أشاركها معك. ومع ذلك ، هذا الطبق جاهز بطريقتي ... إنه أسرع وأسهل أيضًا! 💋

اغسلهم!

قشرها واقطعها واشطفها مرة أخرى.

أنت بحاجة إلى: ملح ، فلفل أسود ، أوراق الطرخون ، أوراق مردقوش ، وجارام ماسالا

حسنًا ، ضعي الزبدة والقليل من الحليب والثوم المعمر والبهارات المجففة واطحنيها!

نرى؟

يجب أن تبدو هكذا. يجب أن تكون البطاطس سميكة قليلاً على الجانب السميك.

دع البطاطس تبرد قبل أن تفعل هذا ... هذا القرف ساخن! رش يديك برذاذ الطهي وانطلق!

هذا هو جزء التوفير. تقليديا نحن نستخدم البازلاء الصفراء لعمل الخليط ، لكني أحب هذا لأنه يأتي أكثر قرمشة ... فقط كيف أحب ذلك! تحتاج 1 1/2 صندوق

ضع 3 أضعاف الماء في دفعة واحدة. أضف 1 تيرابايت من جارام ماسالا وبعض أوراق الطرخون وبعض أوراق البردقوش واخلطها بالخلاط حتى تصبح ناعمة.

يضاف الملح والفلفل ويخلط

يجب أن يكون الخليط على الجانب السميك حتى يلتصق جيدًا!

اغسل الباذنجان واقطعه إلى دوائر 1/2 بوصة

ضعي البطاطس في الخليط وضعيها في قدر بالزيت النباتي الساخن.

لا تزدحم القدر

عندما تكون ذهبية اللون ، أخرجها

افعل نفس الشيء مع الباذنجان حاول التخلص من أي خليط إضافي

لا تزدحم القدر

ضعهم على منشفة ورقية لتصريف الزيت

طبقها مع صلصة المانجو وقدمها (لكن هذا Snapguide مختلف! Lol). وها أنت ذا! لكن كن حذرا هذا الطبق حار ، مثلي تماما! أتمنى أن تستمتع بها 💋