طريقة عمل ستيك دجاج مقلي


إذا كنت تستخدم شريحة لحم ، فقم بتقطيعها إلى الحجم الذي تريده ، وإذا كنت تستخدم مكعبات ستيك فانتقل إلى الخطوة 4.

احصل على مطري اللحم واضربه برفق على شريحة اللحم بحيث يكون جانب البوكي وليس الجانب الأملس المسطح.

بعد ذلك يجب أن تبدو مشابهة لهذا

سخني الزيت أو الشحم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى متوسطة الحرارة

اخلطي الدقيق والملح والفلفل والثوم والبصل والفلفل الحلو وامزجيها معًا (ستحتاجينها في طبق أو طبق فطيرة ، إلخ)

بعد ذلك ، امزج البيض والحليب واضربهما معًا (سطح مستوٍ أفضل في شيء مثل مقلاة الفطيرة)

يغطى كلا الجانبين بخليط الدقيق

قم بتغطية كلا الجانبين في خليط البيض واترك البيضة الزائدة تقطر إذا كان أي منها يقطر

قم بتغطية الستيك بخليط الدقيق مرة أخيرة.

ضعي شرائح اللحم في الزيت الساخن واطهيها على كل جانب لمدة 3-6 دقائق. يجب أن تكون جميلة وبنية ذهبية.

ضعيها على منشفة ورقية حتى يتخلص الزيت الزائد بسهولة

يُترك الزيت / شحم الخنزير المتبقي على النار بدرجة متوسطة تقريبًا. إذا كنت تعتقد أنك بحاجة إلى المزيد لصنع 2 تيرابايت من الزيت ، فابدأ وإضافة المزيد ودع ذلك يسخن.

ابدأ بالخلط في 2 تيرابايت من الدقيق واتركه يطهى أثناء التحريك لمدة دقيقة تقريبًا.

ابدأي بالخفق ببطء في كوبين من الحليب ، وابدئي في الخفق ببطء ، لذلك عندما يبدأ الحليب في الاختلاط مع خليط الدقيق ، لا يتكتل

إذا كان سميكًا ، أضف القليل من الحليب وإذا كان رقيقًا ، اتركه يطهى وتقليل بعضه لأنه سيكثف. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة

شريحة دجاج فيولا مقلية


شاهد الفيديو: Creamy Garlic Mushroom Chicken Recipe. One Pan Chicken Recipe. Garlic Herb Mushroom Cream Sauce


المقال السابق

كيفية صنع تورتا دي ربانادا

المقالة القادمة

كيفية Kickflip على لوح التزلج