كيفية طهي سمك كاري جوز الهند التايلاندي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اشطف سمك الحدوق (أو سمك الهلبوت) تحت الماء الجاري البارد. تُقطّع إلى قطع بحجم 1 إنش وتترك جانباً. سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

أضف الزيت إلى المقلاة وسخنه لمدة 20 ثانية. يُضاف الكراث إلى المقلاة ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين.

يُضاف الثوم إلى المقلاة ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقة واحدة.

يُضاف حليب جوز الهند ومرق الخضار (أو الدجاج) وصلصة السمك والعسل ومعجون الكاري إلى المقلاة. يقلب جيدًا حتى يتجانس.

اتركي المزيج على نار متوسطة حتى ينضج ، واتركي الخليط يغلي بلطف. اطبخ مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق.

أضف البازلاء المجمدة وأعد المزيج على نار هادئة. ضعي قطع السمك في المقلاة وقلبي. ارفعي النار إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية وأعيدي الطهي على نار هادئة مع التقليب برفق باستخدام ملعقتين خشبيتين.

يُطهى حتى يصبح السمك متماسكًا وغير شفاف ، حوالي 4-5 دقائق ، مع ضبط الحرارة حسب الحاجة للحفاظ على غليان النار. تقدم مع الياسمين الأبيض أو الأرز البني.

قبل تقديم سمك كاري جوز الهند التايلاندي الخاص بك ، حاول رش بعض الكزبرة المفرومة بشكل خشن وتقديمها مع أسافين من الجير للضغط على السمك.

بالنسبة لدجاج كاري جوز الهند التايلاندي ، قم بتقطيع 1 1/2 رطل من صدور أو أفخاذ الدجاج المخلية إلى قطع 1 بوصة للأسماك في الخطوة 6. اطهيها حتى يختفي لون الدجاج من الداخل ، حوالي 4-6 دقائق.


شاهد الفيديو: سمك بالكاري و حليب جوز الهند


المقال السابق

كيفية رسم سمكة ممتعة

المقالة القادمة

كيف تطبخ المعكرونة والنقانق!